desserts

Tarte aux 3 bavarois... de quoi de quoi ?... en fait c'est une tarte en pâte sablée et 3 couches de mousses bavaroises, une aux cassis, une aux groseilles et une aux fraises. Voilà voilà !. Ingrédients (8 personnes): 300 gr de pâte sablée (voir recette)...

Voici une autre variante de flan. J'ai ressorti du congélo, de la rhubarbe pour préparer un flan à la rhubarbe. Ingrédients : 400 gr de pâte sablée (voir recette) 400 gr de rhubarbe coupée en petits morceaux 1/2 litre de crème pâtissière (voir recette)....

Avec les premières fraises, voici une tarte simple, rapide et délicieuse. Je veux parler de la tarte chantilly fraises. Ingrédients (8 personnes): 300 gr de pâte feuilletée (voir recette) 250 gr de fraises 3 cuillères à soupe de sucre glace 5 cuillères...

Coucou !... Une tarte à l'ananas frais, cela vous tente ?. Comme j'ai froncé un moule à tarte avec la pâte sucrée et que je l'ai pré cuite (10mn), à la cuisson complète, le dessus de la tarte était bien cuit, désolée... mais, cela n'a pas affecté le goût...

Coucou !... comme le soleil pointe le bout de son nez, je viens me me faire pardonner de la longue absence, en vous proposant une belle recette. Des mini charlottes (cassis, groseille, fruits congelés depuis l'été dernier). Je dédicace, notamment, cette...

Et bien voilà, je sors de ma tannière et termine l'hibernation !... Et vous souhaite une excellente année 2009. Tout ce que vous désirez et une bonne santé. Pour tout vous dire... la fin 2008, début 2009, pas terrible au niveau santé et le moral dans...

Et pour le week-end, qu'avez-vous préparé comme dessert ? Comme j'étais dans la pâte feuilletée, j'ai réalisé ces quelques tartelettes Ingrédients pour 16 tartelettes: De la pâte feuilletée. De la crème pâtissière 6 pommes Des physalis cuites en confiture....

Aimez-vous les desserts remplis de vitamines? Rien de tel, que lorsque les frimas arrivent de consommer de la vitamine naturelle (orange, mandarine...). Alors, j'ai concocté ces amandines mandarine/orange ! Ingrédients pour 4 personnes: 100 gr de sucre...

Par ces temps froids, j'aime bien les desserts chauds, pas vous ? Encore un classique, mais excellent au demeurant, je veux parler du soufflé pommes calvados. Qu'en dîtes-vous ? Ingrédients pour 4 personnes: 125 gr de sucre semoule 18 gr de farine 20...

Ce soir, j'ai des invités... et oui , la famille apprécie ma cuisine !. En dessert, j'ai préparé des friands aux fraises... et pour l'occasion, j'ai ressorti du congélo quelques fraises. La décongélation ne se passe pas trés bien pour les fraises... beaucoup...