Le blog de Brigitte

Macarons Obama... yes i can !... Oh.... qu'est-ce qu'elle nous fait la Brigitte ?... Bah rien, juste un clin d'oeil aux news planétaires du moment. Et voilà ce que cela donne. En fait ce sont des macarons chocolat foie gras, sucré salé pour l'apéro ou...

Autant vous le dire tout de suite, ce sont mes premiers pas, enfin si l'on peut dire cela comme ça, dans les macarons. Oui oui, je suis entrée dans la recette sur la pointe des pieds, tel un petit rat de l'opéra, le jour de son premier ballet. Voilà le...

Et bien voilà, je sors de ma tannière et termine l'hibernation !... Et vous souhaite une excellente année 2009. Tout ce que vous désirez et une bonne santé. Pour tout vous dire... la fin 2008, début 2009, pas terrible au niveau santé et le moral dans...

La tête dans les fourneaux, sera-t-elle prête à temps ? Il faut tenir la cadence, ne pas faiblir du mollet, du tourne-main, penser à tout... enfin, c'est pour le meilleur, pour le plaisir de réveillonner en famille. En attendant d'autres recettes, je...

Oui, on peut faire des tiramisu normands ! Je sais cela peut surprendre, mais en normandie, on associe facilement de la pomme au calvados. Regardez moi cela ! un vrai plaisir du palais. Ingrédients (pour 6 verrines) : 100 gr de mascarpone 100 gr de crème...

Encore un grand classique pour les fêtes, mais tellement délicieux. D'ailleurs, je n'aime que les huîtres préparées de cette façon, c'est tout dire. Huîtres et champagne, un vrai bonheur ! Ingrédients : 12 huîtres . 3 jaunes d'oeufs. 50 gr de beurre....

Et pour le week-end, qu'avez-vous préparé comme dessert ? Comme j'étais dans la pâte feuilletée, j'ai réalisé ces quelques tartelettes Ingrédients pour 16 tartelettes: De la pâte feuilletée. De la crème pâtissière 6 pommes Des physalis cuites en confiture....

Encore une autre façon de faire des feuilletés pour l'apéro, autres que ceux à la saucisse apéro. C'est un peu plus long et un peu plus compliqué, mais c'est faisable, la preuve ! Evidemment, on n'attend pas les fêtes pour les préparer. On en fait un...

Pour mettre en oeuvre la confiture d'oignons, j'ai concocté 4 feuilletés au foie gras. Ce n'est pas compliqué et c'est délicieux. Voilà le résultat, bon appétit ! Ingrédients : De la pâte feuilletée . Du foie gras. De la confiture d'oignons. 2 rondelles...

Pour agrémenter vos repas de fêtes, voici la confiture d'oignons. Simple et rapide, celle-ci ira trés bien par exemple avec un toast au foie gras. De même, elle peut accompagné les viandes rouges et les gibiers. Préparation ! Ingrédients : 250 gr ou 3...